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Der Gast & ich
Renate Müller-Lücht, Andreas Klöhn, Christian Mutter, Andreas Bock, Marco Juran, Peter Telschow, Sven Wersien (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
deckt die Lerninhalte der Köche für das 1. bis 3. Ausbildungsjahr in einem Band ab bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur vermittelt schülerorientiert das nach den zwölf Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans strukturierte Fachwissen aus dem 1., 2. und 3. Ausbildungsjahr mit zahlreichen Rezepten und qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen und… Grafiken mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis mit Aufgaben und ergänzenden Kapiteln zu Verordnungen und der praktischen Prüfung, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden 46,50 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
09.03.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783142355504
Herausgeber
Westermann Schulbuchverlag
Serien- oder Bandtitel
Der Gast & ich
Sonderedition
Nein
Autor
Renate Müller-Lücht, Andreas Klöhn, Christian Mutter, Andreas Bock, Marco Juran, Peter Telschow, Sven Wersien
Seitenanzahl
575
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Westermann Berufl.Bildung, Ettore-Bugatti-Str. 6-14, Köln, Deutschland, service@westermann.de, Westermann Berufliche Bildung GmbH
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