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Beschreibung
Bärlauch ist eine Heilpflanze mit einem würzigen, knoblauchähnlichen Geschmack. Vermutlich wurde sie schon von den Germanen und Kelten verwendet, geriet dann aber wieder in Vergessenheit. Der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann hat vor etwa 40 Jahren als Erster zufällig den Bärlauch für die Küche wiederentdeckt. Seine persönliche Geschichte dazu können Sie im Vorwort nachlesen. Zwanzig Rezepte, von… einfach bis raffiniert, laden zum Nachkochen und Genießen ein. 12,00 €
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Details
Erscheinungsdatum
23.02.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783710401022
Herausgeber
Servus
Sonderedition
Nein
Autor
Eckart Witzigmann
Seitenanzahl
64
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Klebebindung
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