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Der Umwelt zuliebe
Planet der Hühner
Mario Mensch, Anna Olschewsky (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Eigentlich will man ja heutzutage lieber nicht so genau wissen, wo das Brustfilet oder das Frühstücksei herkommt. Vor lauter Skandalen und Schreckensbildern schmeckt einem sonst das Essen nicht mehr. Fest steht nach wie vor: Hühnerfleisch und Eier sind fester Bestandteil unseres Speiseplans. Und wir produzieren immer mehr und in immer größerem Maßstab. Es gibt mittlerweile dreimal so viele Hühner… wie Menschen.
Aber was ist das für ein Wesen namens Gallus gallus domesticus, das anstandslos jeden Tag ein Ei legt? Wie lebt dieses riesige Volk von Fleisch- und Eierlieferanten? Wo wird es »produziert«? Ist die konventionelle Haltung Quälerei? Und wenn es bio ist, sieht dann alles anders aus? Es lohnt sich, einmal genauer hinzusehen.
Neben dem Blick auf das Verhältnis von Tier und Produktionsstrukturen liefert das Buch viel Hintergrundwissen über aktuelle Entwicklungen auf dem »Planet der Hühner«. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
08.03.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783955581893
Herausgeber
Brandes & Apsel
Sonderedition
Nein
Autor
Mario Mensch, Anna Olschewsky
Seitenanzahl
112
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Über die Nutzung des Huhns durch den Menschen
-.-
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