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SZ Gourmet Edition: Was is(s)t Deutschland

Ursula Heinzelmann (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Essen in Deutschland war nie einfach, sondern immer komplex, und genau das stellt die Stärke der deutschen kulinarischen DNA dar. Die Offenheit und Aufnahmefähigkeit gegenüber den unterschiedlichsten Einflüssen ist trotz aller geschichtlicher Störfaktoren bis heute ihr bestimmendes Merkmal. Dieses Buch spürt in chronologischer Folge den unzähligen Schichten nach, die in ihrer Gesamtheit die deutsche Kulinarik prägen, von der Grütze am steinzeitlichen Feuer über die ritterlichen Bankette der Minnesängerzeit bis zum Streetfood der Gegenwart. Ein Lesebuch der besonderen Art! Das Buch erscheint in der Reihe Gourmet Edition in Kooperation mit der Süddeutschen Zeitung.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
27.05.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783944628783
Herausgeber
Tre Torri Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Ursula Heinzelmann
Seitenanzahl
432
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Eine Kulturgeschichte über deutsches Essen
Schlagwörter
Was ist Deutschland, Süddeutsche Zeitung, Was isst Deutschland, Essen, Kulinaristik in Deutschland, Deutschland, Trinken, Gourmet Edition, Heinzelmann
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel NHDC - Europäische Geschichte: Kelten JB - Gesellschaft und Kultur, allgemein NHDJ - Europäische Geschichte: Mittelalter NHDG - Europäische Geschichte: Normannen NHDA - Europäische Geschichte: Römer NHDE - Europäische Geschichte: Wikinger NHT - Geschichte: Ereignisse und Themen NHDL - Europäische Geschichte: Renaissance NHDN - Europäische Geschichte: Reformation G - Nachschlagewerke, Informationswissenschaften und Interdisziplinäre Themen JHMC - Sozial- und Kulturanthropologie, Ethnographie
Höhe
210 mm
Breite
14 cm

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