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Lebensmittelabfälle
Dr. Matthias Wiemers (Taschenbuch, Deutsch)
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Optischer Zustand
Beschreibung
In der Lebensmittelbranche fallen Abfälle an, die Lebensmittelunternehmer vor verschiedene, insbesondere hygienische Herausforderungen stellen.
Die Broschüre „Fragen & Antworten: Lebensmittelabfälle“ gibt Antworten auf Fragen zu Rechtsvorschriften im Bereich Abfälle, wie z. B.:
Welche Rechtsvorschriften können bei der Behandlung von Lebensmittelabfällen grundsätzlich zur Anwendung kommen?
Welche… Hygienevorschriften sind zu beachten?
Welche Verwendungen tierischer Nebenprodukte sind verboten?
Wie ist die Rückverfolgbarkeit für tierische Nebenprodukte geregelt? Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783954683758
Herausgeber
Behr's GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Dr. Matthias Wiemers
Seitenanzahl
152
Auflage
2
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Fragen & Antworten
Schlagwörter
Lebensmittelabfälle, Lebensmittelhygiene, Fragen & Antworten
Thema-Inhalt
TDCT1 - Lebensmittel- und Getränkesicherheit
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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