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Die traditionelle polnische Küche

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Die traditionelle polnische Küche

Inka Faltynowicz (Taschenbuch, Deutsch)

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Beschreibung
Bigos, Barschtsch und Pierogi sind mittlerweile für viele ein Begriff. Für alle, die wie die Autorin mit den landestypischen Gerichten der traditionellen polnischen Küche aufgewachsen sind, sind sie der Inbegriff der vertrauten Küche ihrer Kindheit. Das Buch vermittelt die Vorzüge einer alten, traditionellen Küche, die noch stark zwischen Alltags- und Festtagsgerichten unterscheidet und auch…  Speisen beinhaltet, die nur einmal im Jahr zubereitet werden, um den besonderen Tag zu würdigen. Die über 300 Rezepte umfassen die bekanntesten Gerichte der traditionellen polnischen Küche, von den ganz einfachen bis zu den festlichen. Es ist eine Sammlung authentischer Rezepte, die von Generation zu Generation weiter gegeben wurden. Die meisten stammen von den Eltern, den Großmüttern, den vielen Tanten sowie der Schwiegermutter der Autorin. Einige kommen aus dem Freundenkreis und manche wurden in alten, längst vergriffenen Kochbüchern aufgestöbert. Das Bild der alten traditionellen Küche wird durch geschichtliche Schilderungen und Anekdoten erweitert und mit kleinen Familiengeschichten belebt.
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Technische Daten

Erscheinungsdatum
21.02.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783734596599
Herausgeber
tredition
Sonderedition
Nein
Autor
Inka Faltynowicz
Seitenanzahl
340
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
von einfach bis festlich
Autorenporträt
Inka Faltynowicz, studierte Philologin, lebt mit ihrem Mann in einer sympatischen kleinen Stadt im Westmünsterland. Die drei Kinder, deren das Buch gewidmet ist, sind bereits aus dem Haus.
Schlagwörter
Jahreszeiten, Suppen, Ostern, traditionelle Küche, polnische Küche, traditionelle Gerichte, frische Zutaten, Mehlspeisen, Bigos, Barschtsch, Teigtaschen Pierogi, milchsaures Gemüse, milchsaure Gurken, Sauerkraut, Rote Bete, Buchweizen, traditionelle Weihnachten
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm

Hersteller: tredition GmbH, Heinz-Beusen-Stieg 5, Ahrensburg, Deutschland, 22926, operations@tredition.com, Matthias A. Weiss

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