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Der Umwelt zuliebe
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Beschreibung
Organising high-quality professional buffets and arranging them tastefully is an art which requires creativity and solid professional knowledge if it is to succeed.
Master chef Andreas Miessmer, winner of many prizes, has now channelled his years of experience into this book for professionalas. Here he gives a comprehensive guided tour through the world of „The Cold Buffet“, with valuable tips, Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2001
Sprache
Englisch
EAN
9783875167078
Herausgeber
Matthaes Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Andreas Miessmer
Seitenanzahl
264
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
A handbook for professionals. How to plan, organize and prepare cold buffets
Höhe
275 mm
Breite
21.5 cm
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