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Beschreibung
Wie ernähren wir uns verantwortungsvoll? Ernährungsethik zählt zu den neuesten Entwicklungen der praktischen Philosophie. Angesichts der globalen Ernährungskrise stellt sie sich den unausweichlichen Fragen: Wie kann sich die Menschheit ernähren? Wie »gut« sollten wir essen, so dass alle in den Genuss guten Essens kommen? Wie lässt sich eine Gastroethik begründen?Weit mehr als von… Kapitalismuskritik oder der Ausweitung der internationalen Protestbewegungen geht die Ernährungswende von unserem Denken aus – von einem gastrosophischen Umdenken. Harald Lemke macht deutlich: Es ist höchste Zeit, die dafür notwendigen Grundlagen zu schaffen und mit einer radikalen Selbstkritik der westlichen Philosophie des Essens zu beginnen.Neuausgabe – mit einem ausführlichen Vorwort zur Frage: »Was isst der Mensch?« 39,99 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
27.05.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783837634365
Herausgeber
transcript
Serien- oder Bandtitel
Edition Moderne Postmoderne
Sonderedition
Nein
Autor
Harald Lemke
Seitenanzahl
592
Auflage
2
Einbandart
Taschenbuch
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Transcript Verlag, Hermannstraße 26, Bielefeld, Deutschland, 33602, live@transcript-verlag.de, transcript Verlag
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