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Beschreibung
Alles in eine Schüssel, mit einer Gabel umrühren, fertig ist der Teig!
Angelika Kirchmaier zeigt, wie man gutes Brot in Bioqualität ganz einfach selber bäckt: Alle Teige sind schnell gemacht, haben nur kurze Ruhezeiten und sind dank der von der Autorin entwickelten „Gabelmethode“ auch ohne Küchenmaschine schnell zusammengerührt. Jedes Rezept kann sowohl als klassischer Brotlaib als auch als… Kleingebäck-Variante umgesetzt werden.
Schritt-für-Schritt-Abbildungen und viele praktische Tipps und Tricks erleichtern das Nachbacken. Mithilfe von Nährwertangaben und Symbolen für ei- und milchfreie Rezepte finden auch Diabetiker, Nahrungsmittelallergiker und Schlankheitsbewusste auf einen Blick für sie geeignete Rezeptvarianten.
Aus dem Rezeptteil:
• Vollkornbrot für Einsteiger
• Einkorngebäck
• Blattspinatbrötchen
• Aprikosen-Kokos-Brötchen
• Käsestangen
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.10.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783708807140
Herausgeber
Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Sonderedition
Nein
Autor
Angelika Kirchmaier
Seitenanzahl
168
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Gesund - schnell - einfach mit der Gabelmethode (Mit alten Getreidesorten und Würzmischungen zum Selbermachen)
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