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Der Umwelt zuliebe
Die besten Rezepte aus dem Harz
Regina Röhner (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Der Harz ist ein geheimnisvoller Ort: In seinen Wäldern glaubt man noch heute Hexen oder verwunschenen Bergmannsleuten begegnen zu können. Und seine Städte sind wunderschöne Kleinode, voller Geschichte und Geschichten. Vor allem aber kann man im Harz gut essen – wie die rund 80 Rezepte dieses Bandes beweisen.
Denn die Region ist reich an kulinarischen Traditionen und man kocht gern mit allem was… Feld, Wald und Flur zu bieten haben: Wild und Fisch, Waldfrüchten, Kräutern, Gemüse, Harzer und Ziegen-Käse.
Probieren Sie würziges Hirschgulasch mit Preiselbeeren, Harzer Käsesalat, Hexentanzplatztoast, Mansfelder Knäzchen, bunte Würstchenspieße, gebratene Forellen mit Kräutern, Birnenpfanne, Blaubeer-Flockentorte und vieles mehr.
Kulinarische Anekdoten und kleine Ausflüge in die reiche Harzer Sagenwelt runden dieses schön ausgestattete Koch- und Backbuch unterhaltsam ab. neu 9,95 € -36 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
09.03.2020
Sprache
Deutsch
EAN
9783897985230
Herausgeber
BuchVerlag Leipzig
Sonderedition
Nein
Autor
Regina Röhner
Seitenanzahl
96
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Regionalküche, Harzer Küche, Kochen, Backen, Harz, Kochrezepte Harz, Harzer Rezepte
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Thema-Zusatz
Sachsen-Anhalt, Thüringen, Niedersachsen
Höhe
180 mm
Breite
18 cm
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