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Der Umwelt zuliebe
Helvetia Vegetaria
Carlo Bernasconi, Juliette Chrétien (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Wie alle bäuerlich-landwirtschaftlich geprägten Gebiete verfügt die Schweiz über eine lange Tradition vegetarischer Gerichte. Jahrhundertelang kochte man vor allem das, was Gemüsegarten, Feld und Wald hergaben, ergänzt durch reichlich Käse, Milch, Butter und Rahm. Daraus sind Klassiker wie Rösti, Fondue, Älplermagronen und Capuns, Aufläufe, Gratins und Wähen in unzähligen Varianten und natürlich 54,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
28.08.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783038009283
Herausgeber
AT Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Carlo Bernasconi, Juliette Chrétien
Seitenanzahl
264
Auflage
5
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
mit Lesebändchen
Hersteller: AT Verlag, Bahnhofstrasse 41, Aarau, Schweiz, 5000, info@at-verlag.ch, AT Verlag AG
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