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Exzellenter Zustand Keine oder nur minimale Gebrauchsspuren vorhanden Ohne Knicke, Markierungen Bestens als Geschenk geeignet
Beschreibung
"Er macht die Regionalität zum Geschmackserlebnis." Claus-Peter Lumpp, Baiersbronn-Mitteltal
Gerd Windhösel ist der Chef des Romantik-Hotels und Restaurants Hirsch in Sonnenbühl-Erpfingen auf der Schwäbischen Alb, ein Haus, geprägt von familiärer Gastlichkeit und stimmungsvollem Ambiente.
Qualität und Regionalität stehen bei diesem leidenschaftlichen Koch an erster Stelle. Aufgewachsen in… Erpfingen, stark verbunden mit der Region und ihren Produkten, verwöhnt er seine Gäste mit dem "Geschmack der Alb".
Sein Kochstil ist schnörkellos und gradlinig - in seinem Gourmetrestaurant serviert er kreative, raffiniert regional komponierte Menüs, in der rustikalen Dorfstube gibt's die traditionelle schwäbische Küche. 2017 hat er dafür einen Bib-Gourmand erhalten, dieser steht für ausgezeichnete regionaltypische Küche.
Seit 1994 wird er ohne Unterbrechung von Michelin mit einem Stern bedacht. Restaurantführer zollen seiner Küche seit vielen Jahren hohe Anerkennung.
Jetzt erscheint das erste Kochbuch mit Windhösels Albküche.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
12.12.2017
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783886278893
Herausgeber
Oertel u. Spörer
Sonderedition
Nein
Autor
Gerd Windhösel
Seitenanzahl
184
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
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