This well-established textbook on biocatalysis provides a basis for undergraduate and graduate courses in modern organic chemistry, as well as a condensed introduction into this field. After a basic introduction into the use of biocatalysts—principles of stereoselective transformations, enzyme properties and kinetics—the different types of reactions are explained according to the 'reaction… Mehr zeigen principle', such as hydrolysis, reduction, oxidation, C–C bond formation, etc. Special techniques, such as the use of enzymes in organic solvents, immobilization techniques, artificial enzymes and the design of cascade-reactions are treated in a separate section. A final chapter deals with the basic rules for the safe and practical handling of biocatalysts. The use of biocatalysts, employed either as isolated enzymes or whole microbial cells, offers a remarkable arsenal of highly selective transformations for state-of-the-art synthetic organic chemistry. Over the last two decades, this methodology has become an indispensable tool for asymmetric synthesis, not only at the academic level, but also on an industrial scale. In this 7th edition new topics have been introduced which include alcohol and amine oxidases, amine dehydrogenases, imine reductases, haloalkane dehalogenases, ATP-independent phosphorylation, Michael-additions and cascade reactions. This new edition also emphasizes the use of enzymes in industrial biotransformations with practical examples. Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

11.01.2018

Sprache

Englisch

EAN

9783319615899

Herausgeber

Springer International Publishing

Sonderedition

Nein

Autor

Kurt Faber

Seitenanzahl

434

Auflage

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

A Textbook

Schlagwörter

Biocatalysis, Organic Chemistry textbook, Biotechnology, Biotransformation textbook, Enzymes, Whole Cells

Thema-Inhalt

PNN - Organische Chemie TCB - Biotechnologie PSB - Biochemie PN - Chemie RNU - Nachhaltigkeit

Höhe

235 mm

Breite

15.5 cm

Hersteller: Springer Nature Customer Service Center GmbH, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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