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Das große Buch vom Fleisch
Teubner (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Ob Alltagsküche oder Spitzengastronomie: Fleisch kommt in vielen Variationen auf den Tisch. Ob warm oder kalt, gekocht,
geschmort oder gegrillt, Fleisch bildet in Deutschland sehr häufig die Hauptkomponente eines Gerichtes oder den kulinarischen Höhepunkt in einem Menü. Dabei ist die Auswahl an Fleischarten groß, ob Schwein, Kalb, Rind, Lamm, Ziege, oder Bison. Das große Buch vom Fleisch bietet… als umfassendes und opulentes Standardwerk zu diesem Thema die einzigartige Kombination von Warenkunde, Küchenpraxis und genussvollen Rezepten mit Profi-Tricks und Küchengeheimnissen. So wird das Zubereiten von Fleisch zum kulinarischen Erlebnis. neu 14,99 € -39 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
21.08.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783868204292
Herausgeber
Nikol
Sonderedition
Nein
Autor
Teubner
Seitenanzahl
320
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Küchenpraxis, Fleisch, Teubner
Thema-Inhalt
W - Lifestyle, Hobbys und Freizeit
Hersteller: Nikol Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Barkhausenweg 11, Hamburg, Deutschland, 22339, info@nikol-verlag.de
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