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Beschreibung
Dieses Werk wurde erstmals 1991 von Horst Chmiel herausgegeben und hat sich inzwischen als Standardwerk sowohl im Studium als auch in der Praxis der Biotechnologie etabliert. Die in weiten Teilen neue 4. Auflage des Lehrbuchs Bioprozesstechnik bietet eine umfassende Einführung zu allen Aspekten der modernen Bioprozesstechnik. Am Anfang stehen Beiträge zur Kinetik von Enzymen und Mikroorganismen,… gefolgt von einem Kapitel zu Prozessmodellen. Weitere Beiträge beschäftigen sich mit den Fließeigenschaften von Biosuspensionen und deren Einfluss auf Transportvorgänge. Die Funktionsweise von Bioreaktoren und das Problem der Sterilität sowie die Mess- und Regeltechnik werden ausführlich behandelt. Oftmals entfallen mehr als die Hälfte der Kosten eines Bioprodukts auf die Aufarbeitung, ihr wird deshalb besondere Beachtung geschenkt. Der Beschreibung von ausgewählten Bioprozessen sind drei Kapitel gewidmet, bevor das Buch mit einem Beitrag zu systembiologischen Aspekten der Bioprozesstechnik abgeschlossen wird. neu 84,99 € -40 %*
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Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
12.07.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783662540411
Herausgeber
Springer Berlin
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
586
Auflage
4. Auflage 2017
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Illustriert von
Wolfgang Zettlmeier
Schlagwörter
Bioprozesstechnik, Biotechnologie, Fermentertechnik, Verfahrenstechnik, Weiße Biotechnologie, Enzyme, Mikroorganismen, biochemical engineering
Thema-Inhalt
PSA - Biowissenschaften, allgemein
TCB - Biotechnologie
MQW - Biomedizinische Technik
PSG - Mikrobiologie (nicht-medizinisch)
Höhe
240 mm
Breite
16.8 cm
Hersteller: Springer-Verlag GmbH, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, D-69115, https://www.springernature.com
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