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Beschreibung
A fresh take on classic Italian cuisine
"Michael White lived in Emilia-Romagna, speaks Italian, married an Italian, and definitely cooks Italian. The Fiamma cookbook reminds me that the simplest dishes I eat in Italy are always the best. These recipes capture that tangy simplicity and make me want to cook at home again and again."
--Mario Batali
"Outside of Italy, one of my favorite places for… truly authentic Italian eats that can't be beat is, without question, Fiamma at the MGM Grand Las Vegas. Vegas is in a desert, so where does Michael come up with the best octopus ever? I'm not sure, but maybe I will find out in this book."
--Rachael Ray Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
13.10.2006
Sprache
Englisch
EAN
9780764599316
Herausgeber
John Wiley & Sons
Sonderedition
Nein
Autor
Michael White
Seitenanzahl
288
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
The Essence of Contemporary Italian Cooking
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