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Der Umwelt zuliebe
International Standards for Food Safety
David Watson (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
This is one of the first books to draw together information and views about international control of food safety from around the world. Demands for safe food, against a background of increasing trade, are making international controls on food safety essential. Agreements on how to control the safety of food to meet these needs are now in place among the major trading blocks, particularly in Europe… and in the USA, and more recently, in Australia. This book also describes progress in areas such as systematically reviewing risk from food; developing national infrastructures to enforce standards; and growing input from consumer groups and others, including economists, to the debate on how to set international food standards. Discussed in depth is the effort to achieve global standards for food safety under the auspices of the Codex Alimentarius Commission. There are chapters from world-leading experts on Codex, international control of radiological contamination, pesticides and veterinary drugs, and other chemical contaminants. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.04.2000
Sprache
Englisch
EAN
9780834217683
Herausgeber
Springer US
Sonderedition
Nein
Autor
David Watson
Seitenanzahl
276
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
Höhe
254 mm
Breite
17.8 cm
Hersteller: Springer Nature Customer Service Center GmbH, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com
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