Neu gestaltet, überarbeitet und aktualisiert: die Neuausgabe von Marcella Hazans unvergänglichem Klassiker. Marcella Hazan ist eine der wichtigsten Kochbuchautorinnen der Welt. «Die klassische italienische Küche» ist ihr Meisterwerk. Hazan, im kulinarischen Eldorado der Emilia-Romagna aufgewachsen, wanderte in die USA aus, wo sie zur unangreifbaren Autorität der wahren, italienischen Geschmäcker… Mehr zeigen aufstieg. Ihre Kochkurse sind Legende. Ihre Bücher sind Welterfolge, und das hat einen guten Grund: Marcellas Rezepte inspirieren kulinarische Analphabeten ebenso wie mit allen Wassern gewaschene Profis. «Ich lese dieses Kochbuch wie andere Menschen Romane.» Fergus Henderson «Wirklich unentbehrlich» Nigel Slater «Wäre in meiner Küche nur Platz für ein Buch, es wäre dieses.» Christian Seiler Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

28.11.2015

Sprache

Deutsch

Originalsprache

Englisch

EAN

9783905800982

Herausgeber

Echtzeit Verlag

Titel in Originalsprache

The Essentials of Classic Italian Cooking

Sonderedition

Nein

Autor

Marcella Hazan

Seitenanzahl

604

Auflage

Hersteller: Echtzeit Verlag, Postfach 2021, Göttingen, Deutschland, 37010, info@gva-verlage.de, GVA Gemeinsame Verlagsauslieferung Göttingen GmbH & Co. KG

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