Derzeit nicht verfügbar
Handgeprüfte Gebrauchtware
Bis zu 50 % günstiger als neu
21 Tage Widerrufsrecht
Beneficial Microorganisms in Food and Nutraceuticals
(Gebundene Ausgabe, Englisch)
Optischer Zustand
Beschreibung
This book discusses the use of microorganisms for improving nutrient quality and producing healthier foods. Conventional roles of microbes in food preservation and in producing more readily digestible nutrients via natural fermentation processes are also examined. Individual chapters explore topics such as bio-preservation, incorporation of lactic acid bacteria, traditional fermented Mongolian Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
Handgeprüfte Gebrauchtware
Bis zu 50 % günstiger als neu
21 Tage Widerrufsrecht
Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.12.2015
Sprache
Englisch
EAN
9783319231761
Herausgeber
Springer International Publishing
Serien- oder Bandtitel
Microbiology Monographs
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
290
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Bandzählung
27
Schlagwörter
Food bio-preservation, Food colorants, Gut microbiota, Natural fermentation, Probiotics, Soymilk
Thema-Inhalt
PSG - Mikrobiologie (nicht-medizinisch)
MBNH3 - Diätetik und Ernährung
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
TCB - Biotechnologie
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm
Auf gebrauchten Artikeln oder Originalverpackungen sichtbare Umwelt-, Nachhaltigkeits- oder Zertifizierungsangaben stammen aus der ursprünglichen Herstellerkennzeichnung. Sie stellen keine eigene aktuelle Umwelt- oder Nachhaltigkeitsaussage von rebuy dar. Maßgeblich für das Angebot sind ausschließlich die von rebuy in der Artikelbeschreibung angegebenen Produkteigenschaften.
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Springer International Publishing, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
-.-
Leider noch keine Bewertungen
Leider noch keine Bewertungen
Sicher bei rebuy kaufen
Schreib die erste Bewertung für dieses Produkt!
Wenn du eine Bewertung für dieses Produkt schreibst, hilfst du allen Kund:innen, die noch überlegen, ob sie das Produkt kaufen wollen. Vielen Dank, dass du mitmachst!
Sicher bei rebuy kaufen