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Der Umwelt zuliebe
Sampling Procedures to Detect Mycotoxins in Agricultural Commodities
(Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
Adherence to regulatory limits for mycotoxins in agricultural commodities is important to safeguard consumers and to permit trade in affected commodities across international borders. Reliable estimates of mycotoxin concentrations are required to implement regulatory decisions on the suitability of lots of produce for consumption or trade. Effective schemes to test for mycotoxins depend not only… upon sound analytical methods, but also on well designed and implemented sampling plans. This manual provides information to food analysts and regulatory officials on effective sampling plans to detect mycotoxins in food. The concepts of uncertainty and variability in mycotoxin test procedures are discussed as well as the importance of ensuring that samples are representative of the lot being sampled, and the consequences of a poorly designed sampling plan on the reliability of the measured levels of mycotoxins, possibly resulting in legal disputes and barriers to trade. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
29.09.2010
Sprache
Englisch
EAN
9789048196333
Herausgeber
Springer Netherland
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
58
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Mycotoxins, Operating characteristic curve, Sampling plan, Sampling uncertainty
Thema-Inhalt
TVB - Agrarwissenschaften
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
TQD - Umweltüberwachung (Umwelt-Monitoring)
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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