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Beschreibung
Dampfgarer-Kochbuch: Der easy Einstieg ins Dämpfen
Mit dem GU-KüchenRatgeber „Dampfgaren“ bereiten Sie Gemüse, Fisch und Fleisch schonend und aromatisch zu. Pur, mariniert oder gefüllt – diese raffinierten Rezepte sind unkompliziert gemacht und perfekt für eine gesunde Ernährung geeignet.
Alle Dampfgarer-Rezepte aus den drei umfassenden Kapiteln gelingen ganz ohne teure Ausstattung mit einem… einfachen Dämpfkorb als Aufsatz für Ihre Töpfe.
Mit Wissenswertem im 1x1 des Dampfgarens und praktischer Garzeiten-Tabelle! Inklusive Desserts und Beilagen aus dem Dampf.
Kochbuch mit Dampfgarer-Rezepten: Das ist viel mehr als heiße Luft!
Dämpfen ist eine besonders schonendende Garmethode: Weil die Zutaten dabei erst gar nicht mit Wasser in Berührung kommen, bleiben Vitamine, Mineralstoffe und Eigengeschmack optimal erhalten. Fisch, Fleisch und Gemüse garen über dem kochenden Wasser – umhüllt vom heißen Dampf. Kein Anbrennen, kein Verkochen! Selbst auf Fett kann bei dieser Zubereitungsart verzichtet werden. Dampfgarer-Rezepte schmecken also nicht nur fantastisch, sie sind auch noch gesund!
Mit dem GU-KüchenRatgeber „Dampfgaren“ können Sie die Vorzüge des Dämpfens ohne kompliziertes Equipment genießen. Eine Spezialausstattung ist für diese Dampfgarer-Rezepte nämlich gar nicht erforderlich: Stattdessen reicht ein einfacher Dämpfkorb als Hilfsmittel.
Aromastarke Dampfgarer-Rezepte im GU-KüchenRatgeber
In diesem Einsteiger-Kochbuch fürs Dampfgaren finden Sie Dampfgarer-Rezepte für Salate und Kleinigkeiten, Gemüse, Fleisch und Fisch. Hier kommt schon einmal ein kleiner Vorgeschmack. An die Dämpfkörbe, fertig, los!
Salate und Kleinigkeiten aus dem Dampfgarer-Kochbuch
Ob Sattmacher-Salat, Häppchen für zwischendurch oder Highlight auf dem Buffet – im Dampf gegarte Salate und Kleinigkeiten sind allesamt geschmackliche Highlights! Mit den Dampfgarer-Rezepten aus dem GU-KüchenRatgeber „Dampfgaren“ wird es bunt und gesund. Probieren Sie zum Beispiel unbedingt diese Gerichte aus:
Spitzkohl-Ananas-Salat: Der gesunde Fitmacher ist Figurwunder und Immun-Booster zugleich.
Topinambur-Kartoffel-Salat: Holt gemüsetechnisch das Beste aus der Winter-Saison heraus.
Spargelsalat: Das feine Gemüse behält im Dampf gegart sein intensives Frühlingsaroma. Unwiderstehlich!
Filosäckchen mit Sojadip oder Wan Tan mit Hühnerfüllung: Edles Fingerfood für jede Gelegenheit.
Gemüse dampfgaren mit dem Dampfgarer-Kochbuch
Sie möchten Gemüse dampfgaren? Wie wäre es mit diesen Favoriten unter den Dampfgarer-Rezepten aus dem GU-KüchenRatgeber „Dampfgaren“?
Asia-Gemüse: Leicht, frisch und knackig – das asiatische Gericht strotzt nur so vor Vitaminen.
Zucchini-Nudeln mit Chorizo: Der angesagte Pastaersatz sorgt als schlanke Nudelalternative für Furore.
Tomaten mit Feta-Reis-Füllung: Simpel und trotzdem sooo gut! Weil alle Zutaten ihr Aroma behalten, wartet hier ein wahres Geschmacksfeuerwerk auf Sie.
Fleisch und Fisch aus dem Dampfgarer-Kochbuch
Fleisch- und Fischgerichte gelingen mit dem Dämpfeinsatz wie bei einem Profikoch. „Wirsing-Lamm mit Feigen“, „Paprika-Putenbrust“ oder „Apfel-Kasseler mit Minze“ bleiben beim Garen extra-saftig und ein empfindliches Doradenfilet fällt bei dieser Zubereitung nicht auseinander.
Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie auch mit kreativen, abwechslungsreichen Dampfgarer-Rezepten: „Schweinefilet mit Knusperkruste“, „Japan-Bowl mit Honig-Huhn“, „Sherry-Lachs“ oder „Fischpäckchen à la Saltimbocca“.
Alle Dampfgarer-Rezepte finden Sie Schritt für Schritt erklärt in diesem tollen Dampfgarer-Kochbuch – dem GU-KüchenRatgeber „Dampfgaren“. neu 4,99 € -50 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
07.02.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783833864599
Herausgeber
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Serien- oder Bandtitel
GU KüchenRatgeber
Sonderedition
Nein
Autor
Angelika Ilies
Seitenanzahl
64
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
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