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Der Umwelt zuliebe
Optischer Zustand
Beschreibung
Genuss aus der Heimat
Fein gegessen und getrunken hat man in Oberösterreich ja schon immer gerne. Altbewährte Rezepte für deftige Knödel, saftige Brat’ln und sündige Krapfen erzählen davon wunderbare Geschichten. Doch auch in Oberösterreich bleibt die Zeit nicht stehen: Man kocht leichter, bewusster und nachhaltiger. Innovative Landwirte steuern qualitativ hochwertiges Obst, Gemüse, Fleisch und Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
21.03.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783854317319
Herausgeber
Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Sonderedition
Nein
Autor
Renate Wagner-Wittula
Seitenanzahl
272
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Die Autorinnen
INGRID PERNKOPF, geb. in Gmunden am Traunsee, führt seit 1989 gemeinsam mit ihrem Mann Franz das Gasthaus „Grünberg am See“. Im Pichler Verlag erschienen u. a. die Kochbuch-Bestseller „Die Vorratsbibel“, „Die Resteküche“ und die „Österreichische Küche“ (mit Renate Wagner-Wittula und Adi Bittermann).
RENATE WAGNER-WITTULA, geb. in Addis Abeba, aufgewachsen in Linz, studierte Germanistik, Anglistik und Kulturelles Management, Autorin zahlreicher Kochbuch-Bestseller. Zuletzt erschienen von ihr die „Österreichische Küche“ (mit Ingrid Pernkopf und Adi Bittermann).
Der Fotograf
MICHAEL RATHMAYER, geb. 1960, ist seit 1990 als Fotograf in den Bereichen Food-Fotografie und Werbung tätig. Zahlreiche Kunstprojekte für internationale Organisationen. Fotografierte für den Pichler Verlag u. a. das „Sacher-Kochbuch“, „Moos.Fisch.Rinde.Blatt“ und „Burgenländische Hochzeitsbäckerinnen“.
Schlagwörter
Regionale Küche, Kochen, Oberösterreich
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBV - Kochen: Rezepte und Anleitungen
Thema-Zusatz
Oberösterreich
Höhe
245 mm
Breite
19 cm
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