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Bücher Das Buch vom guten Essig
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Das Buch vom guten Essig
Georg-Heinrich Wiedemann (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Das sauerste Buch der Saison
In diesem Buch breitet der Autor, auch als »Essig-Papst« bekannt, sein fundiertes Wissen über Essig aus.
Beginnend mit der spannenden Geschichte des Essigs von der Antike bis heute, geht er anschließend auf die Geheimnisse der Essigherstellung ein und zeigt, was den Unterschied zwischen einem gewöhnlichen »toten« Industrieessig und einem »lebendigen« guten, nach… überlieferter handwerklicher Tradition hergestellten Essig ausmacht.
Viel Raum nimmt der gesundheitliche Wert des Essigs ein: Wie wir ihn in der alltäglichen Ernährung für unser Wohlbefinden einsetzen und in welch vielfältiger Weise er bei allerlei Beschwerden und sogar ernsthaften Erkrankungen helfen kann.
Abgerundet wird das Buch durch eine Anzahl ganz besonderer Rezepte für die Zubereitung von feinen Speisen und Getränken mit Essig.
Mit seinen großartigen Farbabbildungen ist dieser Band eine anregende Augenweide, die Lust darauf macht, die Welt des Essigs zu entdecken. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
07.03.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783890606378
Herausgeber
Neue Erde
Sonderedition
Nein
Autor
Georg-Heinrich Wiedemann
Seitenanzahl
112
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Geschichte, Herstellung, Gesundheit, Rezepte
Schlagwörter
Essigpapst, Gesundheitselixier, Essigmärchen, Essigdegustation, Essig, Essigrezepte, Essigherstellung, Essig-Papst, Doktorenhof
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBT - Kochen / Essen nach Zutaten
WB - Kochen, Essen und Trinken
WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost
WBV - Kochen: Rezepte und Anleitungen
Höhe
244 mm
Breite
17.4 cm
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