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Jackfruit - Die neue pflanzliche Alternative zu Fleisch | mehr als 30 vegetarische und vegane Rezepte von Gulasch bis Burger | Infos zu Verwendung und Nachhaltigkeit | schnell, einfach und gesund

Thomas Glässing (Taschenbuch, Deutsch)

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Optischer Zustand
  • Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden
  • z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover
  • Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Kennen Sie die größte Baumfrucht der Welt? Es ist die Jackfruit, die ursprünglich aus Indien stammt und sich von dort über Asien, Afrika und Südamerika ausbreitete. Heute ist sie auch in den USA ein Trend, denn sie passt perfekt in die moderne bewusste Ernährung. Der Clou ist: Wird sie unreif geerntet, erinnern ihr milder Geschmack und die Konsistenz ihres Fruchtfleisches an Geflügelfleisch. Diese Frucht ist äußerst gut verträglich und damit ideal für alle, die zu Nahrungsunverträglichkeiten neigen. Ihr hoher Ballaststoffgehalt führt zu einem guten Sättigungsgefühl, gleichzeitig enthält sie so wenig Kalorien, dass auch Figurbewusste sie bedenkenlos genießen können. Und das Beste: Die Zubereitung ist kinderleicht. Egal, ob als Zutat für Gulasch, Hamburger, Eintopf, Spaghetti Bolognese – die Gerichte gelingen immer. ✪ Der erste Ratgeber zum Thema „Jackfruit“ widmet sich vor allem dem weltweiten Trend, diese Frucht als naturbelassene und kalorienarme, vegane Alternative in „Fleischgerichten” zu verwenden. ✪ Fleischersatzprodukte sind zunehmend gefragt: Selbst die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) schlägt eine Halbierung des Pro-Kopf-Konsums an Fleisch vor. ✪ Informationen über Anbau und vielfältige Nutzung der Jackfruit, gesundheitliche Vorteile und die Produkte, die Asia- und Bioläden im deutschsprachigen Raum im Sortiment haben ✪ Rezepte für herzhafte Gerichte wie Snacks, Suppen, Salate, Pasta, Braten und für Süßspeisen aus der reifen Frucht inspirieren den ambitionierten Hobbykoch und den Einsteiger.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
14.05.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783862647088
Herausgeber
Hans-Nietsch-Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Thomas Glässing
Seitenanzahl
160
Auflage
2
Einbandart
Taschenbuch
Einbandart Details
mit Klappen
Schlagwörter
Jackfrucht, Fleischersatz, Rezepte, Vegan, Bio, Jackfruit, vegetarische Gerichte, gesunde Rezepte, Nahrungsmittelunverträglichkeit, kalorienarm Kochen, Kochbuch, Essen, Kochrezepte, Abendessen, Mittagessen, leckere Rezepte, Gesundheit, Ernährung, Rezeptideen, Kochideen, Kochen und genießen, vegane Ernährung, kalorienarmes Essen, Veggie Burger, Veggie, vegane Lebensmittel, Jackruit Rezepte, Jackfrucht Rezepte, Kalorienarm, Rezeptidee, Jackfruit Geschmack, Kochen ohne Fleisch, vegetarisches Fleisch, Gerichte ohne Fleisch, vegan und vegetarisch, was ist Jackfruit, Jackfruitfleisch, Jackfruchtfleisch, leckere Gerichte ohne Fleisch, Thomas Glässing, Jackfruit Fleischersatz, Jackfrucht Fleischersatz, gut verträglich, Jacky F, Höhle der Löwen
Thema-Inhalt
MBNH3 - Diätetik und Ernährung
Höhe
220 mm
Breite
16.8 cm

Hersteller: Hans-Nietsch-Verlag, Industriestr. 20, Roßdorf, Deutschland, 64380, info@nietsch.de, Silvia Baumbach

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

Informationen nach EU Data Act

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