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Beschreibung
Das allseits berühmte und beliebte „Bierdosen-Hähnchen“ ist Kult und hat viele Namen: Beer Butt Chicken, Drunken Chicken, Beer Can Chicken oder auch schlicht Bierdosenhuhn. Dank der Flüssigkeit im Behälter bzw. der Dose wird das Geflügel sehr saftig, zart und aromatisch und erhält eine tolle knusprige Haut. Wer Hähnchen liebt, kommt an diesem Buch nicht vorbei! Der preisgekrönte Autor und Koch… Steven Raichlen widmet den saftigen Geflügelköstlichkeiten ein ganzes Buch. Neben Hähnchen werden Wachteln, Rebhühner, Truthähne und Enten auf dem Grill zubereitet. Zudem experimentiert Raichlen neben Bier auch mit verschiedenen Softdrinks und Fruchtsäften und kombiniert dazu passende Rubs, Marinaden und Saucen. So entstanden ausgefallene aber leicht nachzugrillende Rezepte wie Hühnchen Aquavit, Trüffel-Hühnchen, Cola-Hühnchen, Thai-Kokoshuhn, Wachtel mit Ananassaft und Geflügelrezepte ohne Dose wie das „Gesteinigte“ Huhn oder das Teuflische Huhn. Die Entscheidung bei so vielen leckeren Rezeptideen fällt schwer: Setzt man das Huhn ganz klassisch auf eine Bierdose, oder doch auf eine Dose Cola, Limo, Ginger Ale, Pfirsichsaft, Koskosmilch oder Eistee, lieber Wachteln oder Rebhuhn auf Prosecco-Dosen oder doch die Ente à l'Orange auf der Orangenlimonaden-Dose? Abgerundet wird das Ganze mit tollen Beilagen vom Grill. Ob gegrillte Artischocken, Chilis oder Glutkartoffeln- Raichlens Chicken-Bibel hat eine Menge mehr zu bieten als nur Hähnchen-Rezepte. Und natürlich gibt es zahlreiche Saucen- und Rub-Rezepte vom Saucen-Meister Raichlen. Ob Schwarzbier- , Scharfe Erdnuss- oder Cola-Barbecue-Sauce, Cranberry-Salsa oder Limetten-Terijyaki-Glaze, Cajun-Rub oder Anchiote-Paste - Raichlens Saucen-Rezepte sind ungeheuer kreativ! Also: Buch kaufen, Freunde einladen und auf die Dosen fertig los! neu 9,99 € -63 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.04.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783958435124
Herausgeber
Heel
Sonderedition
Nein
Autor
Steven Raichlen
Seitenanzahl
208
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Raichlens beste Chicken-Rezepte
Schlagwörter
Bierdose, Hähnchen, Grillhähnchen, Beer Butt Chicken, Drunken Chicken, Bierdosen Huhn, Grillen, Kochbuch, Grillrezepte, Geflügelrezepte, Hähnchenbräter, Steven Raichlen, Marinaden, Grillbuch, Rebhuhn, Truthahn, Ente, American BBQ, Barbecue, Wachtel, Grill Buch, Elektrogrill, Gasgrill, Kohlegrill, Hühnchen, Huhn, Pute, Ratgeber, Sachbuch, BBQ, Marinade, Sauce, Rubs, Gewürze, Thymian, Rosmarin, Oregano, Kochen, Garen, Dünsten, Slow Food, Pulled Chicken, Super Bowl
Thema-Inhalt
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken
WBTC - Kochen / Essen nach Zutaten: Huhn und anderes Geflügel
Höhe
230 mm
Breite
19 cm
Hersteller: Heel Verlag GmbH, Gut Pottscheidt, Königswinter, Deutschland, 53639, info@heel-verlag.de
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