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Beschreibung
Salat neu entdecken
Aus Salaten lässt sich so viel mehr machen als die immer gleiche Beilage. Gemüse, Fleisch, Bohnen, Fisch, Nudeln und Brot werden jetzt geschmort, geröstet oder mariniert, sodass immer neue Geschmackskombinationen entstehen - ob deftig oder fruchtig, knusprig oder cremig, warm oder kalt. Wie wären zum Beispiel Shrimps und Radicchio in einer Bacon-Vinaigrette, weiße Bohnen mit… geschmortem Zitronenfenchel oder Mizuna-Salat mit gebratener Ente und Äpfeln? Mit den 60 Rezepten in diesem Buch wird aus der Beilage schnell und einfach ein Hauptgericht, das satt macht und dank gesunder, frischer Zutaten voller Nährstoffe ist. Zum Mitnehmen werden die Salate als Mittagessen im Job eine köstliche Abwechslung zur Kantine oder zum Pausenbrot. Und wer selbst kreativ werden will, dem wird ein Baukasten für eigene Salatideen an die Hand gegeben.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
16.04.2018
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Englisch
EAN
9783517096902
Herausgeber
Südwest
Titel in Originalsprache
Mighty Salads. 60 New Ways to Turn Salad into Dinner and Make-Ahead Lunches, Too
Sonderedition
Nein
Autor
Merrill Stubbs
Seitenanzahl
160
Einbandart
Gebundene Ausgabe
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