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Kochen mit regionalem Urgetreide
Julia Reimann (Taschenbuch, Deutsch)
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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Reis aus dem Chiemgau – das gibt es? Der Hof Chiemgaukorn hat sich im oberbayerischen Chiemgau auf den Anbau alter Kulturpflanzen spezialisiert. Neben Emmer, Einkorn, Urdinkel, Chiemut & Co. ist der Bayerische Reis die Spezialität des Bio-Hofes. Julia Reimann gibt Ihnen in diesem Buch ihren Wissensschatz um die regionalen Urgetreidearten an die Hand. In ausführlichen Porträts beleuchtet sie alle… Besonderheiten der wertvollen Energieperlen. Zaubern Sie aus den über 70 Rezeptkreationen ihr regionales Urgetreide-Menü: Vom nussigen Buchweizen-Aufstrich über Chiemut-Salat und Urdinkelrisotto bis zum Einkorn-Crêpe mit Beerenquark. Rein vegetarisch und mit vielen veganen und saisonalen Varianten. neu 19,90 € -50 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
19.04.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783818602673
Herausgeber
Verlag Eugen Ulmer
Sonderedition
Nein
Autor
Julia Reimann
Seitenanzahl
144
Einbandart
Taschenbuch
Einbandart Details
mit Klappen
Buch Untertitel
Lieblingsrezepte mit Einkorn, Bayerischem Reis und Co.
Schlagwörter
Selbermachen Regional
Thema-Inhalt
WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost
Höhe
230 mm
Breite
17 cm
Hersteller: Ulmer Eugen Verlag, Wollgrasweg 41, Stuttgart, Deutschland, kundenservice@ulmer.de, Verlag Eugen Ulmer KG
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