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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Backen Brot backen, wie es nur noch wenige können
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Beschreibung
Brot backen ist ein Handwerk, das abseits von Massenware nur noch von wenigen Menschen beherrscht wird, zugleich ist es eng mit unserer Kulturgeschichte verbunden.
Die Autorinnen erzählen vom Brauchtum rund ums Brot, von der Arbeit von Bauern, Müllern und Bäckern, der Vielfalt der Getreide- und Mehlsorten und den Gewürzen, die jedem Brot seinen unvergleichlichen Geschmack verleihen.
In Rezepten… und Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklären sie, was es braucht, um selbst zum Bäckermeister zu werden. Dabei geht es um ausgewählte Zutaten, um Geduld, Gefühl und die Freude, mit den Händen selbst ein Lebensmittel herzustellen.
Das große Brot-Lesebuch in einer überarbeiteten Auflage! Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
08.01.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783710401695
Herausgeber
Servus
Sonderedition
Nein
Autor
Elisabeth Ruckser
Seitenanzahl
216
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Fadenbindung
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