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Das Beste aus der Wirtshausküche
Erwin Werlberger (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Das Wirtshaus ist die Heimat des guten Essens. Erwin Werlberger, Chef des salzburgischen Winterstellguts, erfüllt diese Tradition mit größter Leidenschaft und Hingabe. Nur saisonale und regionale Produkte kommen ihm in die Küche und auf den Tisch. Werlberger kennt seine Leut’, die Bauern, die Jäger und natürlich seine Gäste. Bei Qualität und dem eigenen hohen Anspruch gibt es keinen Kompromiss.… Die Gäste danken es ihm. Und er dankt es den Gästen – mit dem Besten aus der Wirtshausküche zum Nachkochen für daheim.
»Dass Erwin Werlberger sein Handwerk meisterlich beherrscht, ist auf vielen Seiten dieses Buches zu sehen. Was hier gezeigt wird, ist Wirtshausküche in Vollendung. Dazu kann und will ich nur herzlich gratulieren.« Rudi Obauer Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
26.04.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783710401541
Herausgeber
Servus
Sonderedition
Nein
Autor
Erwin Werlberger
Seitenanzahl
240
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
mit Schutzumschlag
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