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Der Umwelt zuliebe
Optischer Zustand
Beschreibung
Die vegane Küche ist in der Realität von Industrie und Handel angekommen. Für viele Genießer, die neugierig auf das Probieren völlig tierproduktfreier Speisen sind, besteht aber vielfach das Vorurteil, vegane Gerichte seien geschmacklos und stehen konventionellen auch in der Konsistenz weit nach. Sobald tierische Zutaten gänzlich tabu sind, erscheinen vielen Menschen, die sich bis dato 17,00 €
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.10.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783991002475
Herausgeber
Braumüller Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Klaus Postmann
Seitenanzahl
180
Einbandart
Taschenbuch
Autorenporträt
Die Autoren Dr. Simone Taschée und Dr. Klaus Postmann beschäftigen sich seit über 20 Jahren mit Speis und Trank, wobei kräftige Aromatik und exotische Würze immer im Vordergrund stehen. Neben ihrer Haupttätigkeit im Chili-Business schreiben die beiden Kulinariker als Redakteure für österreichische Fachmagazine in den Bereichen Genuss und Wein und wurden dafür bereits mit dem Gourmand Award 2012 für das best wine book of the year der Paris Cookbook Fair ausgezeichnet. Des Weiteren ist im Herbst ihr Buch Das Große Gewürzbuch im Braumüller Verlag erschienen. Dr. Simone Taschée ist Diplom-Käsesommelière, Diplom-Kaffeesommelière und begnadete Kochautodidaktin. Dr. Klaus Postmann ist dipl. Weinakademiker, ebenfalls Diplom-Kaffeesommelier und geprüfter Heilkräutercoach. Die Autoren teilen auch privat den Herd und leben mit ihrer Familie am Stadtrand von Wien.
Schlagwörter
Vegan, Gewürze, Kräuter, Kochen, Ernährung
Thema-Inhalt
WBTH - Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig
WBJK - Vegane Küche und Veganismus
WBJ - Vegetarisches Kochen und Vegetarismus
Höhe
197 mm
Breite
12.1 cm
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