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Teig. Die besten Kuchenteige Schritt für Schritt vom Profi erklärt
Michael Mayer (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Exzellenter Zustand Keine oder nur minimale Gebrauchsspuren vorhanden Ohne Knicke, Markierungen Bestens als Geschenk geeignet
Beschreibung
Ob Hefeteig, Mürbteig, Blätterteig, Biskuit- oder Baisermasse: Jeder Teig hat so seine ganz eigenen Tücken und Ansprüche, auf die bei der Zubereitung geachtet werden müssen. Doch der perfekte Teig ist kein Ding der Unmöglichkeit! Folgen Sie ganz einfach der ausführlichen Bild-für-Bild-Anleitung in diesem Backbuch und schauen Sie dem Profi und Patissier Michael Mayer über die Schulter. Hilfreiche… Tipps zu den A’s und O’s des Backen, zu den Zutaten und zu nützlichen Backhelfern sorgen dabei für schnelle Erfolgserlebnisse. Ein Backbuch und Nachschlagewerk für Einsteiger und Fortgeschrittene gleichermaßen. Inklusive köstlichen Rezepten zu allen Teigsorten am Ende des Buches. neu 14,99 € -50 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
12.02.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783772480515
Herausgeber
Frech
Sonderedition
Nein
Autor
Michael Mayer
Seitenanzahl
128
Auflage
1. Auflage
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Das erste Nachschlagewerk zu den beliebtesten Teigarten: Quark-Öl-Teig, Hefeteig, Plunderteig, Mürbteig und Co.
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