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Der Umwelt zuliebe
Ernährungspädagogik in der (Grund-)Schule. Wie können Kinder und Jugendliche an eine ganzheitliche Ernährung herangeführt werden?
Nicole Kunz (Taschenbuch, Deutsch)
Optischer Zustand
Beschreibung
Gesundheit ist das kostbarste Gut des Menschen und Voraussetzung für Lebensqualität und Leistungsfähigkeit. Ernährung und körperliche Bewegung spielen dabei eine zentrale Rolle. Gerade in jungen Jahren ist eine ausgewogene Ernährung wichtig, um später gesundheitliche und emotionale Problem zu vermeiden.
Deswegen ist es umso alarmierender, dass sich weltweit die Ernährungssituation in den letzten… Jahrzehnten geändert hat: Kinder und Jugendliche sind heute mehr denn je durch Bewegungsmangel, Fehlernährung und Übergewicht gekennzeichnet. Wie kann gegen solche Risikofaktoren frühzeitig entgegengetreten werden? Und wie kann die Ernährungserziehung bereits in der Grundschule praktisch umgesetzt werden?
Dieses Buch betrachtet kritisch die Ernährungsempfehlungen für Kinder, um nachzuvollziehen, wie der Sollzustand hinsichtlich Energiebedarf, Nährstoffzufuhr und empfohlenen Mahlzeiten ist. Dieser wird mit der tatsächlichen Ernährungssituation verglichen. Parallel geht die Publikation auch auf die Ursachen und Folgen von Übergewicht und Adipositas bei Schulkindern ein. Im Anschluss daran stellt die Autorin Nicole Kunz die Präventionsmöglichkeiten der Schule selbst dar. Den praktischen Teil bildet eine Unterrichtssequenz zum Thema gesunde Ernährung, die als Beispiel für eine abwechslungsreiche und ganzheitliche Ernährungsbildung dient. 47,95 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.02.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783956872020
Herausgeber
ScienceFactory
Sonderedition
Nein
Autor
Nicole Kunz
Seitenanzahl
127
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Schlagwörter
Gesundheitsförderung, Ernährungserziehung, Adipositas bei Kindern und Jugendlichen, Ernährung im Unterricht, Übergewicht, Präventionsmaßnahmen
Thema-Inhalt
JN - Pädagogik
MBNH3 - Diätetik und Ernährung
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Science Factory, Waltherstraße 23, München, Deutschland, 80337, info@grin.com, GRIN Publishing GmbH
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