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Der Umwelt zuliebe
Fisch und Fischerzeugnisse
Thomas Neudecker (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Deutschland ist das Eldorado für Fischliebhaber: In kaum einem anderen Land gibt es ein so großes Fischspezialitätensortiment. Die Broschüre stellt das Angebot vor und gibt Tipps für Einkauf und Zubereitung. Verbraucher/-innen erfahren auf mehr als 140 Seiten mit zahlreichen Fotos Wissenswertes über Fischarten, Fang- und Produktionstechniken, Qualitätsmerkmale und die Verarbeitung von Fisch. Auch… die Themen Nachhaltigkeit sowie Fisch und Umwelt werden in der Broschüre aufgegriffen. Ein weiteres Kapitel informiert über den Verbraucherschutz mit wichtigen Gesetzen und Verordnungen. Umfangreiche Nährwerttabellen komplettieren die Übersicht. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
20.02.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783830813071
Herausgeber
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Sonderedition
Nein
Autor
Thomas Neudecker
Seitenanzahl
144
Auflage
17
Einbandart
Taschenbuch
Schlagwörter
Einkauf und Zubereitung, Fisch, Lebensmittelkunde
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
VSG - Verbraucherberatung
RNFF - Ernährungssicherung und Versorgung
LNTV - Lebensmittelrecht
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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