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Beschreibung
Bei Getreide denkt jeder zuerst an Brot und Müsli, aber aus Getreide wird auch Bier, Schnaps und Whisky hergestellt. Wir genießen Wein, Zucker, Kaffee, Kakao, Tee – alles Genüsse, die uns Pflanzen bescheren: Genusspflanzen. Der Mensch nutzt sie seit Jahrtausenden, zum Genuss, zur Anregung, zur Entspannung, zum Rausch, oder als Heilmittel. Zu letzterem zählen auch Drogen, wie Hanf, Opium und Kokain. Pflanzliche Drogen waren allen Kulturen bekannt und wegen ihrer Potenz oft mit Zauber und religiösen Riten belegt. Genuss bringen uns aber auch Blüten, exotische Gewürze, orientalische Sträucher und indische Bäume. Ohne sie gäbe es weder Lebkuchen, noch Pfeffernüsse, Weihrauch oder duftende Parfums. So sprechen Genusspflanzen unsere Sinne an und es gibt wohl niemanden, der nicht das eine oder andere ihrer Produkte nutzt. Dieses Buch behandelt die Herkunft und Botanik der Genusspflanzen, ihren Anbau und ihre Verbreitung früher und heute sowie ihre vielfältigen Wirkungen und Einflüsse auf diemenschliche Kultur.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
11.06.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783662566015
Herausgeber
Springer Berlin
Sonderedition
Nein
Autor
Thomas Miedaner
Seitenanzahl
290
Auflage
1. Auflage 2018
Einbandart
Taschenbuch
Schlagwörter
Getreide, Weinrebe, Zuckerfübe, Zuckerrohr, Hanf, Schlafmohn, Koka, Kaffee, Kakao, Tee, Tabak, Exotische Gewürze, Duftpflanzen, Biogene Drogen, Genusspflanzen
Thema-Inhalt
PSA - Biowissenschaften, allgemein PST - Botanik und Pflanzenwissenschaften
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm

Hersteller: J.B. Metzler, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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