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Chemical Analysis of Antioxidant Capacity

Li Niu (Gebundene Ausgabe, Englisch)

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Beschreibung
The book discusses the present strategies towards antioxidant capacity evaluation including optical, chromatography, electrochemical methods as well as photoelectrochemical technique, where the advantages, limitations and different applications are analyzed and compared. Subsequently, the corresponding analysis instruments are introduced and interpreted combining with their technical characteristics, scope and performance indicators.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
08.06.2020
Sprache
Englisch
EAN
9783110573145
Herausgeber
De Gruyter
Sonderedition
Nein
Autor
Li Niu
Seitenanzahl
175
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Mechanisms and Techniques
Schlagwörter
Antioxidantien, Antioxidative Kapazität, Analytische Chemie, Antioxidants, Antioxidant Capacity, Analytical Chemistry.
Thema-Inhalt
TDC - Industrielle Chemie und Chemietechnologie
Höhe
240 mm
Breite
17 cm

Transparenz & Sicherheit

Hersteller: De Gruyter, Genthiner Straße 13, Berlin, Deutschland, 10785, productsafety@degruyterbrill.com, Walter de Gruyter GmbH

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