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Beschreibung
Bioäpfel aus Argentinien, Brotteiglinge aus Litauen, Erdbeeren aus China. Essen hat meist eine weite Reise hinter sich, ehe es auf unseren Tellern landet. Längst ist es das Produkt einer global agierenden Agrar- und Lebensmittelindustrie. Das ist ökologischer Irrsinn und es macht arm: Menschen im globalen Süden im Wortsinn; die im globalen Norden an Wahlfreiheit und Mitbestimmungschancen.
Die… Zeit ist reif ist für eine Ernährungswende. Doch die Politik zeigt wenig Engagement und so machen zivilgesellschaftliche Initiativen den Wandel zu ihrer Sache. Food Policy Councils liefern das Vorbild für die vielen hierzulande gegründeten »Ernährungsräte«. Landwirte und Gärtnerinnen aus der Region setzen sich an einen Tisch mit Foodaktivisten aus der Stadt und Bürgerinnen und Bürgern, die wissen wollen, woher ihr Essen kommt. Ihre gemeinsame Forderung an die Politik heißt: Ernährungsdemokratie!
»Alle Macht den Räten!« lautet daher das Motto dieses Buches, das sich für eine möglichst weitgehende regionalisierte Lebensmittelversorgung einsetzt. Es versteht sich als »Werkzeugkasten« für eine neue soziale Bewegung, die regionale Netzwerke zwischen Produzenten und Konsumenten knüpft und ihre Ziele im produktiven Dialog mit der Politik verfolgt – und zeigt, wie das geht! neu 20,00 € -87 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.10.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783962380557
Herausgeber
oekom verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Christine Pohl
Seitenanzahl
288
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
So kommt die Ernährungswende in Bewegung. Mit einem Leitfaden zur Gründung von Ernährungsräten. Mit Strategien, lokalen Lösungen und praktischen Tipps nachhaltigen Wandel fördern
Schlagwörter
Globalisierung, Stadt, Agrarpolitik, Ernährung
Thema-Inhalt
TVF - Nachhaltige Landwirtschaft
RNK - Umweltschutz
KCVD - Agrarwirtschaft
Höhe
205 mm
Breite
13 cm
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