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Beschreibung
Rendezvous mit wilden Kerlen
Ein Salat aus Ahornblättern? Ein Chutney aus wilden Schlehen? Likör aus Buchenblättern? Ein leckeres Gelee aus Fichtenspitzen? Mutter Natur hat reich für uns gedeckt - gehen Sie mit Rudi Beiser auf Erntezug und entdecken Sie die Schätze in Wald und Flur.
Die Blüten, Blätter und Früchte wilder Bäume und Sträucher sind unsere Urnahrung - und sie warten mit… unvergleichlichen Geschmackserlebnissen auf. Viele von ihnen sind obendrein wahre Vitaminbomben und enthalten Stoffe, die heilende Wirkung haben oder effektiv gegen Krankheiten schützen.
Von Ahorn bis Weißdorn: 20 kulinarische Bäume und Sträucher im Porträt
Sicher erkennen - richtig sammeln - maßlos genießen: Mit Sicherheits- und Gesundheits-Check kann beim Sammeln und Zubereiten nichts schiefgehen.
Einfach köstlich und gesund: 40 raffinierte Rezepte laden zum lustvollen Experimentieren ein. 12,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
19.09.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783432107394
Herausgeber
TRIAS
Sonderedition
Nein
Autor
Rudi Beiser
Seitenanzahl
160
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Ein kulinarisches Abenteuer. Mit 40 vitalen Rezepten
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