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Dagmar Ehrlich (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Einen perfekten Wein zum Essen zu empfehlen, wird schon lange zelebriert. Doch hier ist es umgekehrt: Es geht um passende, unkomplizierte und leckere Kleinigkeiten zum Wein und darum, den Weingenuss zu steigern. Für dieses Buch haben sich zwei bekennende Genussmenschen zusammengetan: Bettina Matthaei hat ein ausgeprägtes Gespür für Gewürze, das sie immer wieder neue begeisternde… Geschmackskombinationen finden lässt. Dagmar Ehrlich ist eine erfahrene Weinkennerin, studierte Önologin, Sommelière und Weinpublizistin. Mit Zutaten und Gewürzen, die perfekt auf die jeweiligen Aromen ausgewählter Rebsorten abgestimmt sind, eröffnen die beiden auch Ihnen neue Genusswelten.
„Dieses Buch ist eine Hommage an die Sinne und eine Lanze für die kulinarische Vielfalt!“
Hans-Henning Brügesch Filialleiter Weinkeller Hamburg, Mövenpick Wein Deutschland
„Für Genuss gibt es keine Mathematik, wohl aber sinnvolle Kombinationen, wie sie in diesem Buch sinnlich aufgezeigt werden.“
Otto Geisel International renommierter Weinverkoster, Mitglied der großen Weinjury „Grand Jury Européen“ und Initiator des Internationalen Eckart Witzigmann Preises
„Wein als Hauptdarsteller plus Gewürze zum Food, die das Trinkerlebnis steigern. Dieses Buch sprengt Geschmacksbegrenzungen!“
Christian Talla Food-Editorial („Foodboom“, „das schmeckt!“)
„Endlich ein Kochbuch, bei dem der Weingenuss im Vordergrund steht und das jeder Weinfreund in der Küche haben sollte.“
Romana Echensperger Master of Wine
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
14.09.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783954531387
Herausgeber
Becker Joest Volk Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Dagmar Ehrlich
Seitenanzahl
176
Auflage
1. Auflage 2018
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Wie Sie mit passend gewürzten Snacks mehr aus Ihrem Wein herausholen
Schlagwörter
Aroma, Weinbuch, Bettina Matthaei, Weinphänomen
Thema-Inhalt
WBXD1 - Essen und Trinken: Weine
Höhe
250 mm
Breite
16 cm
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