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Kartoffeln - vielseitig & beliebt
Carola Ruff (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Kartoffeln haben immer Saison und sind nach wie vor ein Grundnahrungs- und Lebensmittel, das in den meisten deutschen Küchen immer vorrätig ist. Aber wie kam die Kartoffel überhaupt nach Deutschland? Welche Sorten gibt es heute noch, wie baut man Annabelle, Linda & Co. vielleicht sogar im eigenen Garten an? Und wie gesund sind Kartoffeln eigentlich? All diese und mehr Fragen beantwortet Carola… Ruff in ihrem Buch. Darüber hinaus empfiehlt sie wohlschmeckende Alternativen zur Kartoffel von der Batate (Süßkartoffel) bis zur Yams-Wurzel. Der praktische Teil des Buches bietet von klassischen Bratkartoffeln über Süßkartoffelsalat bis zum Kartoffel-Käse-Kuchen rund 40 bis 50 regionale und internationale Rezepte für Vegetarier, Fleischliebhaber und Kalorienzähler.
Man kann nur staunen, wie vielfältig Kartoffeln & Co. sind – sie schmecken gebraten, gekocht, gegart, gebacken, als Brei, in Salaten, Suppen, Aufläufen, als Beilage oder Hauptgericht. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.10.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783897985483
Herausgeber
Buchverlag für die Frau
Serien- oder Bandtitel
Minibibliothek
Sonderedition
Nein
Autor
Carola Ruff
Seitenanzahl
128
Auflage
1. Auflage 2018
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Kartoffeln, Kartoffelsorten, Rezepte, Kochen
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
WBTM - Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse
Höhe
95 mm
Breite
6.2 cm
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