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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Allg. Kochbuch ohne Rezepte, Band 1
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Der Umwelt zuliebe
Kochbuch ohne Rezepte, Band 1
Ingrid Andreas (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Ein Kochbuch ohne Rezepte?
Es geht um die Geheimnisse hinter den Rezepten: Also alles, worauf man achten muss und was in den Kochbüchern meist nicht zu finden ist
Band 1 von 4 widmet sich ausführlich der Küchenpraxis, also dem Insiderwissen übers Schneiden, Rühren, Backen und Garen.
Autorin Ingrid Andreas hat Profi-Köchen jahrzehntelang über die Schulter geschaut, die Tipps und Tricks „hinter den… Kulissen“ gesammelt und selbst in ihrer Küche ausprobiert. Das „Kochbuch ohne Rezepte“ bietet Wissen aus Erfahrung und ist ein informatives, vergnügliches Lesebuch mit praktischen Anleitungen – auf dass die Speisen ganz unabhängig davon, welches Rezept gekocht wird, perfekt gelingen!
Für das Lektorat ist die Ernährungswissenschaftlerin und Hauswirtschaftslehrerin Nastasja Pircher verantwortlich, die bereits das „Kochbuch der Bäuerin“ neu überarbeitet hat.
Weitere Bände:
Band 2 über Mehl, Milch und Ei versammelt Wissenswertes über diese Grundnahrungsmittel und ihre Verarbeitung in der Küche.
Band 3 bietet das Küchen-Know-how rund um Obst und Gemüse.
Band 4 beschäftigt sich mit der richtigen Zubereitung von Fisch und Fleisch. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.02.2019
Sprache
Deutsch
EAN
9783702509132
Herausgeber
Verlag Anton Pustet Salzburg
Serien- oder Bandtitel
Kochbuch ohne Rezepte
Sonderedition
Nein
Autor
Ingrid Andreas
Seitenanzahl
256
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Küchenpraxis
Hersteller: Pustet Anton, Bergstraße 12, Salzburg, Österreich, 5020, verlagsauslieferung@spv-verlage.at, verlagsauslieferung@spv-verlage.at
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