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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Länderküchen Marrakesch – Das Marokko-Kochbuch
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Beschreibung
Sehnsuchtsort Marrakesch! Der Food-Fotograf Patrick Rosenthal hat schon die ganze Welt bereist, doch immer wieder zieht es ihn in die weltoffene Stadt in Marokko. Aus dieser farbenfrohen Metropole bringt er 70 köstliche Rezepte wie aus 1001 Nacht mit. Ganz traditionell in der Tajine oder einfach im Kochtopf zubereitet, lassen sich aromatische Gerichte wie Okraschoten-Chutney,… Halloumi-Sesam-Würfel, Rindfleisch-Dattel-Tajine, Safran-Panna-Cotta und Orangenkuchen auf den Tisch zaubern. Die speziellen Kochtechniken und Utensilien der marokkanischen Küche werden ebenso vorgestellt wie die landestypischen Kräuter und Gewürze, die in keiner Mahlzeit fehlen dürfen. In kleinen Ausflügen nimmt Patrick Rosenthal den Leser mit zu seinen Lieblingsplätzen – er zeigt die schönsten Riads und Märkte und gibt seine ganz besonderen Empfehlungen für die besten Restaurants und Cafés. Typisch orientalisch und einfach nur köstlich! Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
04.09.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783960930457
Herausgeber
Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Patrick Rosenthal
Seitenanzahl
224
Auflage
1. Auflage
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Über 70 authentische Rezepte von Couscous über Hummus bis Tajine
Schlagwörter
Marokko, marokkanische Küche, orientalische Küche, Orient, Aromen, Gewürze, Marrakesch, Tajine, Länderküche, Riad, 1001 Nacht, Sehnsucht, Sehnsuchtsstadt, Basar, ausgefallene Rezepte, Kräuter, Lammgerichte, Ras el-Hanout
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
266 mm
Breite
21.5 cm
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