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Beschreibung
Ob Gebäck, Gratin oder Sonntagsbraten – dem Backofen entströmt ein betörender Duft, ein Versprechen, das Glück, Genuss und Trost verheisst. Nach seinem Kochtagebuch »a casa« widmet sich Claudio Del Principe in seinem neuen Buch unwiderstehlichen Gerichten aus dem Ofen. Noch reduzierter, aber nicht minder raffiniert, mit derselben Sorgfalt und Liebe und begleitet von sinnlich-pointierten… Küchenreflexionen. Wiederum ist es eine Ode an das Thema der Zeit und der Langsamkeit, mit der das entspannte, erwartungsfreudige Kochen zelebriert wird. In den Hauptrollen: Ein zwölf Stunden lang geschmortes Rinds-Federstück, glasierte Lammhaxen, karamellisiertes, geröstetes und gratiniertes Gemüse, Fisch in der Salzkruste, Gewürznüsse, Klassiker der italienischen Küche von Parmigiana über Lasagne bis zu\nTorta di Bietole und natürlich allerlei Gebackenes, Souffliertes und Süsses. neu 36,00 € -63 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
24.09.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783038000709
Herausgeber
AT Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Claudio Del Principe
Seitenanzahl
280
Auflage
4
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Alles aus dem Ofen: Unkompliziert. Überraschend. Unwiderstehlich gut.
Hersteller: AT Verlag AG, Bahnhofstrasse 41, Aarau, Schweiz, 5000, info@at-verlag.ch
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