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Der Umwelt zuliebe
The German Cookbook
Alfons Schuhbeck (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
The only comprehensive collection of German recipes - from authentic traditional dishes to contemporary cuisine Germany is made up of a series of distinct regional culinary cultures. From Hamburg on the north coast to Munich in the Alpine south, and from Frankfurt in the west to Berlin in the east, Germany's cities and farmland yield a remarkable variety of ingredients and influences. This… authoritative book showcases this diversity, with 500 recipes including both beloved traditional cuisine and contemporary dishes representing the new direction of German cooking - from snacks to desserts, meat, poultry, and fish, to potatoes, dumplings, and noodles. An introduction showcasing the culinary cultural history of the country introduces the origins of the classic recipes. These recipes have been tested for accuracy in a home kitchen, making them fully accessible to a wide range of cooking abilities. Icons indicate everything from vegetarian, gluten-, and dairy-free options to recipes with five ingredients or fewer and simple one-pot dishes. The German Cookbook is the latest in Phaidon's bestselling series of authoritative cookbooks on global cuisines. 39,95 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.10.2024
Sprache
Englisch
EAN
9780714877327
Herausgeber
Phaidon
Sonderedition
Nein
Autor
Alfons Schuhbeck
Seitenanzahl
448
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Kochbuch, Deutschland, Weißwurst, Schnitzel, Bratwurst, Sauerkraut, Kochen
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
270 mm
Breite
18 cm
Hersteller: Phaidon Verlag GmbH, Zähringer Straße 24, Berlin, Deutschland, gpsr@phaidon.com, Phaidon Verlag GmbH
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