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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Grundkochbücher Kochen mit Honig
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Optischer Zustand
Beschreibung
Das süße Gold
• Über 80 Rezepte
• Natürliches und aromatisches Süßungsmittel
• Die Bedeutung des Honigs für die Gesundheit
Honig als Zutat ist eine Bereicherung beim Kochen und Backen. Die Zuckerbestandteile karamellisieren und sorgen sowohl bei süßen als auch pikanten Speisen für einen vollmundigen, besonderen Geschmack.
Das flüssige Gold ist das natürlichste alternative Süßungsmittel. Noch… dazu kann man mit Honig Kalorien sparen, denn 100 g Honig haben etwa 75 kcal weniger als die gleiche Menge Haushaltszucker.
Alle wissenswerten Fakten über Honig, seine gesundheitlichen Vorzüge und seine Verwendung in der Küche erläutert der Präsident des österreichischen Imkerbundes, Johann Gruscher.
Die gelingsicheren Rezepte aus der Zeitschrift „Kochen & Küche“ zeigen die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Honig für pikante Köstlichkeiten, wie Putenkeule mit Honig-Sesam-Kruste, Kuchen und Torten, wie Honig Gitterkuchen oder Desserts, wie weiße Honigmousse. 22,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
25.10.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783702017491
Herausgeber
Stocker, L
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
127
Auflage
1. Auflage
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Süß und pikant
Schlagwörter
gesunder Honig, Honiggebäck, Honig, alternativen zum Zucker, Speisen mit Honig, Zuckerersatz, Honigkochbuch, ohne Industriezucker kochen, süßes Gold, pikante Honiggerichte, Kochen mit Honig, Backen mit Honig, Backwaren mit Honig, Honigeis, pikante Honigrezepte, aromatisches Süßungsmittel, Honigspeisen
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
Höhe
280 mm
Breite
21 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Leopold Stocker Verlag GmbH, Hofgasse 5, Graz, Österreich, 8010, stocker-verlag@stocker-verlag.com, Sarah Haindl
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