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Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein König und Abendessen wie ein Bettelmann
Wibke Bein-Wierzbinski (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Das Konzept der bedarfsorientierten Ernährung ist aus dem Erfahrungsschatz des Heilpraktikers Heinrich Tönnies (1936-2006) entstanden, der gezielt Nahrungsmittel zum Heilen von physischen und psychischen Erschöpfungszuständen und zum Aufhalten von Erkrankungen eingesetzt hat. Durch seine gute Beobachtungsgabe und durch ein gutes Körpergefühl ist es ihm gelungen, Nährstoff-Ungleichgewichte… aufzuspüren und mit Wissen aus biochemischer und ökotrophologischer Fachliteratur abzugleichen und zu ergänzen. Das hier zusammengetragene Wissen stammt größtenteils aus Mitschriften aus seinen Vorlesungen und Sprechstunden und wurde ergänzt durch neuere Erkenntnisse sowie durch eigene Erfahrungen beim täglichen Umsetzen der bedarfsorientierten Ernährungsweise im Familienalltag.
Die in diesem Werk zusammengestellte Rezeptsammlung stammt zum größten Teil aus dem Fundus der Pädagogischen Praxis für Kindesentwicklung PäPKi®, wobei ein Schwerpunkt auf die Ernährung von Kindern und deren Eltern gelegt wird. Der moderne Alltag führt dazu, dass viele Eltern und auch Kinder nicht mehr zu Hause zu Mittag essen können. Daher sind in der zweiten, überarbeiteten und ergänzten Auflage Rezepte für das Mittagessen für unterwegs aufgeführt, um sich auch unterwegs nach dem Konzept der Bedarfsorientierten Ernährung ernähren zu können. Rezepte, die seinerzeit von Heinrich Tönnies zusammengestellt wurden, sind als solche gekennzeichnet. 28,50 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
19.06.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783865419507
Herausgeber
Lehmanns Media
Sonderedition
Nein
Autor
Wibke Bein-Wierzbinski
Seitenanzahl
267
Auflage
erweiterte Auflage
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Die bedarfsorientierte Ernährung im alltäglichen Gebrauch – Rezepte und Tipps bei der Umsetzung
Schlagwörter
bedarfsorientierten Ernährung, Nährstoff-Ungleichgewichte, Rezeptsammlung
Thema-Inhalt
WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost
Höhe
210 mm
Breite
21 cm
Hersteller: Lehmanns Media GmbH, Helmholtzstr. 2-9, Berlin, Deutschland, 10587, verlag@lehmanns.de, Lehmanns Media GmbH
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