This book brings together and updates the latest information on the diversity of yeasts, their molecular features and their applications in the welfare of mankind. Yeasts are eukaryotic microfungi widely found in natural environments, including those with extreme conditions such as low temperatures, low oxygen levels and low water availability. To date, approximately 2,000 of the estimated 30,000

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

29.07.2018

Sprache

Englisch

EAN

9789811096686

Herausgeber

Springer Singapore

Sonderedition

Nein

Seitenanzahl

486

Auflage

Softcover reprint of the original 1st edition 2017

Einbandart

Taschenbuch

Schlagwörter

Yeast, Eukaryotic Microbiology, Saccharomyces Cerevisiae, Yeast Genetics, Yeast Biotechnology, Microfungi, Food Microbiology, Fungal Biotechnology, gene expression

Thema-Inhalt

PSQ - Mykologie, Pilze PSG - Mikrobiologie (nicht-medizinisch) PSAK - Genetik (nicht-medizinisch) TCB - Biotechnologie PSE - Chemische Biologie

Höhe

235 mm

Breite

15.5 cm

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Yeast Diversity in Human Welfare

(Taschenbuch, Englisch)

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