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Leitfaden zur Einführung eines Food Fraud Safety Systems
Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Dieser Leitfaden zeigt Schritt für Schritt, wie ein Food Fraud Safety System aufgebaut wird. Er unterstützt Sie unter anderem dabei ein Food Fraud Safety Team aufzustellen, die Schwachstellenanalyse lückenlos durchzuführen, den Maßnahmenplan zu erstellen und diesen einfach in Ihr QM-System zu integrieren, anforderungsgerecht zu dokumentieren und einen wirkungsvollen Monitoringplan aufzuzstellen.… Checklisten und Mustervorgehensweisen erleichtern den Aufbau des Systems. Dabei wurden die Anforderungen der Standards BRC, IFS, FSSC 22000 berücksichtigt, damit Sie beim nächsten Audit ein standardkonformes, durchdachtes System präsentieren können. Sie erhalten darüber hinaus Tipps, wie Sie sich auf das Audit vorbereiten können. Der Leitfaden beschreibt außerdem, welche analytischen Nachweismöglichkeiten es gibt und wie diese sinnvoll genutzt werden. Er erläutert kurz, was die Kontroll-Verordnung fordert und fasst in einem Überblickskapital die Anforderungen der Zertifizierungsstandards in Bezug auf Food Fraud zusammen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
12.09.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783954685868
Herausgeber
Behr's GmbH
Sonderedition
Nein
Autor
Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch
Seitenanzahl
112
Auflage
Auflage 2019
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Standardanforderungen erfüllen, Risiken minimieren
Schlagwörter
Food Fraud, Safety Systems, Einführung, Safety Team, FSSC22000, BRC, Food Fraud Risiko, QM-System, IFS, Schwachstellenanalyse, Zertifizierungsstandards
Thema-Inhalt
TGPQ - Industrielle Qualitätskontrolle
Höhe
297 mm
Breite
21 cm
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