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Ernährungstherapie bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Christiane Schäfer (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Das Wort Diät steht im Bereich der Nahrungsmittelallergie für Sicherheit (vor allergischen Reaktionen und durch adäquate Ernährung), aber auch für Erhalt von Toleranz und Lebensqualität. Bei vielen nichtallergischen Unverträglichkeiten bezeichnet Diät eine individuell angepasste Reduzierung von Auslösern – idealerweise auf Basis einer optimierten Ernährungssituation. Selbst auferlegte Diäten ohne… medizinische Indikation bergen Risiken und Gefahren, die den Durchführenden meist nicht bewusst sind. Hingegen legt eine ernährungstherapeutische Beratung und Begleitung bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten den Grundstein für ein individuelles und effektives Krankheitsmanagement. Dies beinhaltet weit mehr als die schlichte Aufklärung hinsichtlich Vermeidung, sie bietet Lebensqualität und effektive Therapieführung. Für das Buch „Ernährungstherapie bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten“ wurden wesentliche eigens geschriebene oder bereits erschienene Beiträge zusammengestellt. Sie sollen die tägliche Arbeit unterstützen, als Nachschlagewerk dienen und einen Einblick in die vielfältige Tätigkeit der Ernährungsfachkraft geben. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
27.09.2018
Sprache
Deutsch
EAN
9783871855375
Herausgeber
Dustri-Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Christiane Schäfer
Einbandart
Taschenbuch
Schlagwörter
Lebensmittelallergie, Nahrungsmittelallergie, Ernährungsmedizin
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