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Das kleine feine Einmachbuch

Stephanie Kosten (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Originelle Ideen zum Einwecken – von der beliebten Foodbloggerin. Sie möchten Ihre Lieblinge aus jeder Jahreszeit einmachen, fermentieren oder einkochen? Bloggerin Stephanie Kosten verrät Ihnen über 80 neue, besondere Rezepte für Marmeladen, Obst und Gemüse, Sirupe und Saucen. Dazu gibt’s die passenden Ideen zum Weiterverarbeiten – Sweet-Chili-Sauce zu Frühlingsrollen, Brombeercurd in der Biskuitrolle oder Kürbispüree als Raviolifüllung. Der coole Do-it-Yourself-Retro-Trend – jetzt als modernes Kochbuch! Selbst gemachter Vorrat? Kein Problem! Einmachen ist mehr als Marmelade kochen – das weiß Stephanie Kosten, die charmante Frau hinter dem Food-Blog „Kleiner Kuriositätenladen“, ganz genau. Die Foodbloggerin beweist: Einmachen ist kinderleicht und funktioniert auch ohne aufwendiges Equipment . Im Kochbuch bekommen Sie praktische Tipps, wie Sie Ihren selbst gemachten Vorratsschrank füllen und im Alltag nutzen können. Es erwarten Sie klassische und ausgefallene Rezepte zum Einwecken, Einmachen oder Einkochen. ✓ Grundzutaten: Brühen & Fonds, Gemüsebrühpulver, Knoblauchconfit, Kürbispüree und mehr. ✓ Eingewecktes: Eingeweckter Spargel, Kohlrabisticks, Zucchini im Dill-Sud und mehr. ✓ Eingelegtes: Tomaten in Öl, Sauerkraut, Schnibbelbohnen und mehr. ✓ Saucen, Essig, Sirup: Erdbeeressig, Bärlauchöl, Pflaumenketchup, Rhabarbersirup und mehr. ✓ Kompott & Aufstriche: Kirschkonfitüre, Pflaumenmus, Rote Grütze, Rotweinbirnen, Pfirsich-Chutney und mehr. Jetzt das Beste aus jeder Jahreszeit für den Vorrat einmachen und die Saison nach Herzenslust verlängern!
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.04.2019
Sprache
Deutsch
EAN
9783831036424
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Autor
Stephanie Kosten
Seitenanzahl
192
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Das Beste aus allen Jahreszeiten im Glas
Schlagwörter
Thermomix, auf Vorrat kochen, Stephanie Kosten, Chutney, Sirup, Essig, Öl, Chutney selbst machen, Sirup selbst machen, DIY Küche, Vorrat, Vorratsschrank, Rezeptebuch, besonders einmachen, anders einmachen, Wie koche ich, Geschenk selbstgekocht, Geschenk Glas, Einmachen im Topf, Einkochen mit Schraubgläsern, Einmachen Kochbuch, Kleiner Kuriositätenladen, Was mache ich mit, Obst verarbeiten, Gemüse verarbeiten, Konfitüre, Marmelade, Foodblogger, Kochbuch, Pickles, Kompott, Fermentieren, Einmachen Buch, Einmachrezepte, Einkochen Rezepte, Marmelade einkochen, Marmelade kochen, Einmachen, Einwecken, Einkochen
Thema-Inhalt
WBW - Kochen: Konservieren und Einfrieren WBB - TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher WBK - Organisches Essen / Organisches Kochen WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche WBS - Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken WBTM - Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse WBA - Kochen und Rezepte allgemein WBXD - Essen und Trinken: Alkoholische Getränke WBXN - Essen und Trinken: Nicht-alkoholische Getränke WBVH - Kochen: Saucen WM - Garten und Gärtnern WMPF - Gärtnern: Obst & Gemüse
Höhe
242 mm
Breite
20.6 cm

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