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Bücher Englische Bücher Wissen & Bildung Naturwissenschaft, Medizin, Informatik, Technik Medizin Medizinische Fachberufe Carotenoids and Human Health
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Beschreibung
Carotenoids and Human Health provides an introduction to food sources and metabolism. Written by experts in their fields and including the most up-to-date information, this volume serves as an in-depth guide to studies that have been performed in humans and observations that have been made in population level assessments. Special emphasis is given to associations with disease, as well as the… importance of carotenoids internationally, specifically as a source of vitamin A for the world. Comprehensive and easy to use, Carotenoids and Human Health is a very useful resource for nutritionists, registered dieticians, medical students, and graduate students. 117,69 €
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
23.08.2016
Sprache
Englisch
EAN
9781493959754
Herausgeber
Humana Press
Serien- oder Bandtitel
Nutrition and Health
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
331
Auflage
Softcover reprint of the original 1st edition 2013
Einbandart
Taschenbuch
Autorenporträt
Sherry A. Tanumihardjo, PhD
Schlagwörter
Biofortification, Lycopene, Provitamin A, carotenoid bioavailability, carotenoid metabolism
Thema-Inhalt
MBNH3 - Diätetik und Ernährung
MBN - Public Health und Präventivmedizin
Höhe
254 mm
Breite
17.8 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Humana, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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